Алге: кружни извор хране који је здрав за планету

Микроалге као што су хлорела и спирулина могу да обезбеде храну високог квалитета за сваку особу на земљи на одржив начин, док је производња алги еколошки прихватљива и побољшава здравље океана и природе на земљи.

(2022) 🦠 Микроалге су природно „ зелено злато “Обилна одржива храна будућности за окончање глобалне глади Глобално снабдевање храном суочава се са низом претњи, укључујући климатске промене, ратове, штеточине и болести. Организам који је сувише мали да га људско око види — микроалге — може понудити одрживо решење.

Алге нуде предност јер не захтевају ни земљиште ни пестициде ни наводњавање. Поврх тога, пружа огромне услуге екосистема, стварајући веома богато станиште за фауну (шкољке, рибе) и флору, а истовремено храни врх ланца исхране океана (фитопланктон, шкољке) и на крају копнене животиње. Извор: Phys.org | The Conversation | UP TO US

Алге се могу производити по ниској цени и док је језгро ћелије првобитно било тешко да се разбије људски систем за варење и због тога су били потребни скупи процеси, технолошки напредак је учинио алге потрошним за људе по ниској цени.

Хлорела алга је најкомплетнији извор хране за људе на земљи. Садржи све есенцијалне витамине и минерале укључујући витамине Д и Б12, протеине и најздравију варијанту Омега 3-6-9 киселина. У теорији, човек може оптимално да делује на дијети само са хлорелом. Спирулина је алга која је слична хлорели и која је популарна код спортиста.

Хлорелу користи већина људи у Јапану, а људи у Јапану су најздравији људи на свету и живе најдуже. Хлорела је први пут коришћена као храна у Јапану.

(2020) Потенцијал алги хлореле за унапређење здравља људи Извор: ncbi.nlm.nih.gov

Студије су показале да хлорела и спирулина могу да зауставе раст рака и да спрече многе друге болести.

Морски биолози су недавно открили да зебра има невероватну способност да регенерише тешка оштећења ока. Даљњим истраживањем открили су да рибе добијају тај капацитет једући алге Спирулина.

(2020) Да ли мала риба може да држи кључ за излечење слепила? Извор: nei.nih.gov (прво откриће: још нема везе са алгама)

Наредне студије повезале су способност регенерације и зарастања рана са алгама Спирулина:

(2022) Спирулина подстиче регенерацију и зарастање рана код зебрица Извор: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov | ncbi.nlm.nih.gov | ncbi.nlm.nih.gov

---

Прекинути глобалну глад или дати приоритет 🛢 дизел биогориву?

Зашто би требало спречити људску глад и патњу? Зашто би људи на глобалном нивоу требали добити оптималну прилику да откључају свој људски потенцијал?

Индустријске компаније почињу да искориштавају јефтину масовну производњу микроалги (хлорела и спирулина) да би користиле алге као биогориво.

(2022) Исплатива производња хлореле за дизел биогориво Микроалге се сматрају перспективном сировином за производњу биодизела због бржег раста, веће продуктивности биомасе и садржаја липида. Извор: Springer.com

Зашто давати предност глади?

Чини се да питање „зашто“ глобалне глади занемарују или сматрају саморазумљивим од стране многих страствених људи који се баве овим проблемом.

Човечанство се развило да буде способно да доноси моралне одлуке када је у питању храна или њено присуство на земљи. Бити варвар или правити грешке - заправо уништавање планете - могуће је. Нешто друго - бити морално и мудро - такође је могуће и може се захтевати пред лицем људског достојанства. Стога се људска глад тиче хуманитарног питања.

Недавне студије су показале да се биљке понашају алтруистички (морално) и померају лишће и корење како би омогућиле другим биљкама да напредују поред њих и да деле храну биљкама које пате од глади.

(2015) Дрвеће шаље храну гладним суседима различитих врста Извор: Scientific American (2019) Дрвеће дели воду да би овај умирући пањ одржао у животу Извор: Science.org

Утврђено је да грбави китови спашавају друге животиње, укључујући рибу, од напада на ајкуле. Године 2018. морски биолог Нан Хаусер је спашен од ајкуле од стране грбавог кита:

Стално је стављао око поред мене и нисам могао да схватим шта је хтео да ми каже. На крају ме је гурнуо из воде на свом перају. Онда сам приметио ајкулу у близини и кит је чинио све што је могао да одврати ајкулу од мене.

(2016) Зашто грбави китови штите друге животиње? Извор: National Geographic

Никада у историји кит Орка није напао човека. Ни у народном предању и старим причама. Од Оркиног лова на фоке, невероватно је да никада нису погрешили. Постоје извештаји да је Орка спасила људе од утапања и од ајкула на отвореном мору, у старим причама и новијим.

Зашто помоћи другом живом бићу да буде добро и да ради оптимално? Очигледно је да животиње, па чак и биљке, покушавају да буду моралне (мудре) у оквиру својих могућности, али ако човек не може да одговори на питање зашто , да ли ће дати предност дизел биогориву у односу на глад?